Ignorare questi fattori e imporre diete restrittive come unica soluzione porta a conseguenze negative. È stato dimostrato scientificamente che il 95% delle diete fallisce nel tempo, non per mancanza di forza di volontà, ma perché il corpo è programmato per resistere alla fame e recuperare il peso perso, innescando un “effetto yo-yo” che danneggia il metabolismo e la salute a lungo termine. La “cultura della dieta”, alimentando sensi di colpa e frustrazione, compromette la salute e può favorire lo sviluppo di disturbi alimentari.
Le barriere sistematiche della grassofobia
La grassofobia non è un semplice “disgusto” per i corpi grassi, ma un pregiudizio di origine sociale che si manifesta in una discriminazione strutturale e sistemica con effetti tangibili che vanno ben oltre l’estetica.
- Nel mondo del lavoro: le persone con corpi grassi possono essere percepite come meno competenti, motivate o professionali, compromettendo le loro opportunità di carriera e di retribuzione equa.
- Nell’accesso agli spazi: l’infrastruttura di uffici, mezzi di trasporto e spazi pubblici è spesso progettata per una corporatura standardizzata. Sedute strette, tornelli e persino l’assenza di attrezzature mediche di dimensioni adeguate sono ostacoli quotidiani che limitano la libertà di movimento e di cura.
- Nella sanità: il pregiudizio nel settore medico è uno degli aspetti più critici. Il personale sanitario, spesso basato su protocolli obsoleti, tende a ricondurre qualsiasi sintomo al peso del paziente, ritardando o negando una diagnosi approfondita con conseguenze potenzialmente fatali.
Questa discriminazione, unita a manifestazioni più sottili come il “pietismo”, rende l’accesso alle cure un’esperienza dolorosa e demoralizzante.
Dalla “Body Positive” alla “Fat Liberation”: un percorso verso l’emancipazione
Come risposta a questa discriminazione, sono nati movimenti di emancipazione. È importante distinguere il movimento Body Positive, che è stato spesso cooptato dal marketing per promuovere un’accettazione “entro i confini” di un corpo magro ma con delle curve, dalla storica Fat Liberation.
Nato negli Stati Uniti negli anni ’60, l’obiettivo della Fat Liberation non è semplicemente celebrare i corpi, ma rivendicare diritti e uguaglianza politica per le persone grasse. Questo movimento ha ispirato l’approccio dell’Intuitive Eating, un modello alimentare non basato su regole, ma sull’ascolto consapevole dei segnali di fame e sazietà, e sul riconoscimento della funzione sociale, emotiva e di piacere del cibo. La filosofia alla base è chiara: la salute non è un obbligo morale legato a un numero sulla bilancia, ma al benessere psicofisico della persona.
Un’Agenda strategica per l’inclusione
Per un’organizzazione che pone l’inclusione al centro dei propri valori, ignorare la grassofobia non è un’opzione. Integrare questa battaglia nella strategia DE&I significa agire concretamente:
- Formazione e decostruzione dei pregiudizi: offrire sessioni di formazione per riconoscere i pregiudizi inconsci. I commenti informali sul cibo o sul corpo, il cosiddetto “diet talk”, devono essere riconosciuti come microaggressioni e attivamente scoraggiati.
- Accessibilità e comfort: rivedere l’accessibilità degli spazi fisici per garantire un ambiente di lavoro confortevole per tutti.
- Programmi di benessere olistico: abbandonare metriche incentrate sul peso e adottare una visione più ampia della salute che promuova il movimento per il piacere e un rapporto sano con il cibo, libero da giudizi.
- Linguaggio inclusivo: sostituire il linguaggio giudicante e stigmatizzante con un vocabolario neutro e rispettoso è fondamentale per costruire una cultura di fiducia.
La lotta alla grassofobia ci spinge a guardare all’inclusione non come a una serie di caselle da spuntare, ma come a un impegno costante per creare una cultura in cui ogni persona si senta libera da giudizi, rispettata e legittimata a essere sé stessa. È un impegno collettivo per costruire un contesto di benessere e sicurezza.
Questo talk sulla bodypositity è solo il primo di una serie di appuntamenti che Mia-Platform sta portando avanti nel 2025 per il suo programma di Diversity, Equity & Inclusion. Nei prossimi mesi, continueremo a esplorare temi fondamentali come la disabilità, l’educazione finanziaria e le neurodivergenze. Vi invitiamo a seguirci per scoprire insieme a noi nuovi punti di vista e a consultare la pagina dedicata alla sostenibilità di Mia-Platform per avere maggiori informazioni sul nostro approccio e sui nostri valori.
Approfondire il tema: consigli di lettura di Veronica Bignetti
Per chi volesse approfondire i temi trattati in questo articolo e nel talk di Veronica Bignetti, ecco alcuni titoli consigliati, suddivisi per categorie:
Approccio Inclusivo al Peso (HAES) e Cultura della Dieta:
- “Health at Every Size” di Linda Bacon: Un testo fondamentale che smantella i miti sulla correlazione tra peso e salute, dimostrando come il benessere sia possibile a ogni dimensione corporea. Introduce il modello HAES come alternativa alla “cultura della dieta”.
- “Basta diete!” di Veronica Bignetti: L’autrice invita a liberarsi dalla schiavitù delle diete e a riconsiderare il rapporto con il corpo e il cibo. Questo libro propone un’alternativa che promuove un’alimentazione consapevole e il rispetto per il proprio corpo.
Approcci Anti-Dieta:
- “The F*ck It Diet” di Caroline Dooner: Un approccio rivoluzionario che invita a liberarsi dalla “cultura della dieta” e a ristabilire un rapporto naturale e senza sensi di colpa con il cibo. Il libro esplora come l’ossessione per il peso e le diete influenzi la salute mentale e fisica, proponendo una via d’uscita attraverso l’
Intuitive Eating.
- “Food isn’t Medicine” di Joshua Wolrich: Questo libro smonta i miti della nutrizione moralizzata, spiegando perché il cibo non è una cura universale e perché la salute non può essere ridotta a ciò che mangiamo. L’approccio basato sull’evidenza scientifica sfida la disinformazione sul cibo e promuove un rapporto più sano e libero con l’alimentazione.
Grassofobia e Studi Intersezionali:
- “What We Don’t Talk About When We Talk About Fat” di Aubrey Gordon: Un saggio personale e politico sulla discriminazione sistemica contro le persone grasse e sugli effetti della grassofobia nella società.
- “Fearing the Black Body” di Sabrina Strings: Uno studio storico e socioculturale che mostra come la grassofobia abbia radici nel razzismo e nella supremazia bianca, piuttosto che in reali preoccupazioni mediche.
- “Grass*” di Elisa Manici: Attraverso un approccio intersezionale, questo libro raccoglie testimonianze e riflessioni sulla grassofobia e la discriminazione, esplorando come il peso influenzi le esperienze di vita intrecciandosi con il genere, la classe e l’orientamento sessuale.
Maternità, Fertilità e Grassofobia:
- “Fat and Fertile” di Nicola Salmon: Un libro che unisce esperienza personale, ricerca e consigli per accompagnare le persone con corpi grandi nel loro percorso verso la gravidanza, senza diete, pressioni o stigma.
- “Plus Size Pregnancy” di Dr. Sara Wickham: Questo libro esplora ciò che le prove scientifiche dicono realmente sul BMI più elevato e la nascita.
Per piccoli umani:
- “Così come sono” di Dalila Bagnuli: Un libro per bambini che aiuta a far comprendere che ognuno è speciale e perfetto così com’è, indipendentemente dall’aspetto fisico.
- “Orecchie di farfalla” di Luisa Aguilar: Una storia che insegna ad accettare le proprie unicità e a trasformare ciò che si considera un difetto in un punto di forza
Per ulteriori approfondimenti e risorse, è possibile consultare il sito web della dietista Veronica Bignetti e i suoi canali social.
